Steakhouse im Beginenhof
Steakhouse im Beginenhof

Saftige Steaks, Burger, Ribs und mehr....

 

 

Ab dem 10.November 2017 von Freitag bis Sonntag ab 18 bis 22 Uhr

Unser neues Konzept ist einfach und extrem heiss! 

Wir grillen unser Fleisch unter einem 850°C Infrarot Grill! 

Das verspricht die beste Kruste und zugleich ist es deutlich gesünder. 

Die Steaks werden unter Oberhitze gegart und dadurch kann kein Fett verbrennen, also es entstehen keine gefährlichen Akrylamide mit Krebserregenden Stoffen.

Ob Rumpsteak, Entrecôte oder Filetsteak, unser Fleisch ist Qualität! 

Qualität aus getreidegefütterte Rinder aus Australien.

 

 

Unser Küchenchef Peter Kersten bereitet auf Vorbestellung auch ausgefallene Teilstücke zu, wie z.B. Tomahawk-Steak, T-Bone Steak, Flanksteak und gart diese Stücke im Sous Vide verfahren, d.h. das Fleisch wird vakuumiert, bei niedriger Temperatur im Wasserbad gegart, wird anschliessend bei 850°C gegrillt und vor dem Tisch tranchiert.

So wird das Steak durchgehend saftig, zart und aussen aromatisch kross!

Dazu selbst gekochte Rotweinjus oder Sauce Bernaise aus der Espuma-Flasche mit Hauspommes, Backkartoffel oder Bratkartoffeln. 

 

Nicht nur Steaks stehen auf der Speisekarte, sondern auch Burger und Ribs, so wie es unser Küchenchef in Florida gelernt hat. 

Die Ribs werden immer bei niedriger Temperatur gegart, so lange bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst. 

Klassischer Hamburger oder Cheeseburger aus 100% Rindfleisch werden medium oder well done gegrillt. Eine dritte Burger-Variante wird monatlich geändert. Der so genannte ,,Burger des Monats"! mit wechselnden Toppings.

 

Die Speisekarte wird bald hier veröffentlicht! 

 

 

Sie möchten schon heute ein Tisch reservieren?

Dann rufen Sie an oder benutzen unser Kontaktformular:

 

Service:

02824 96 19 46 

 

Küche:

02824 4685

 

 

 

 

 

 

Ihre Formularnachricht wurde erfolgreich versendet.

Sie haben folgende Daten eingegeben:

Tisch Reservierung online:

Bitte korrigieren Sie Ihre Eingaben in den folgenden Feldern:
Beim Versenden des Formulars ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.

Hinweis: Felder, die mit * bezeichnet sind, sind Pflichtfelder.

Hier finden Sie uns

Beginenhof Kalkar Kersten Catering + Event

Kesselstrasse 20

47546 Kalkar 

Kontakt

Rufen Sie einfach an  02824 4685 oder nutzen Sie unser Kontaktformular.